À L'HEURE DU DÉJEUNER  

LE REPAS DU DEJEUNER,

Proposé au déjeuner tous les jours, sauf le Dimanche, où c'est l'heure de la gastronomie (Restaurant fermé le Mardi et le mercredi midi)

 
Pour commencer :
 
Foie gras mi-cuit et tuiles de pain pour l'apéritif
 
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Huître végétale et oeufs de truite,
Foie gras poêlé en feuille de chou
Tartelette mousseline d'asperges
 
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Bouillon de langoustines à la citronnelle
 
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Cochon "cul noir" braisé
 
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Chariot de fromages frais et affinés, d'ici et d'ailleurs
 
Ou
Ganache au chocolat amer, glace vanille
 
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Nuage de yaourt, fruits de saison, tuile croquante
 
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Chocolats Grands Crus
 
49 Euros
 
Supplément pour fromages ET dessert - 8 euros -
 

" On arrive à la simplicité malgré soi, en s'approchant du sens réel des choses."